In jeder unserer Gesten steckt die ständige Suche nach dem Handgemachten.




Dienstag, 21. April 2020


Alle Phasen unserer Produktion, vom Anbau bis zur Verpackung der fertigen Produkte, werden manuell durchgeführt. Wir folgen denen, die sich mit Weisheit und Liebe dem Land widmen, aber auch denen, die unsere Keramikgefäße mit Präzision und Kreativität bemalen.
Es ist ein Prozess, der Sorgfalt und Zeit erfordert, aber nur so können wir Ihnen köstliche und authentische Produkte garantieren.

Unsere Lebensmittelhandwerker verwandeln die Gaben der Erde in etwas wirklich Gutes und Echtes.
In YRIA-Produkten steckt die ganze Erfahrung, die aus der langen kulinarischen Tradition Apuliens stammt.

Das Land zu respektieren bedeutet auch, seiner Zeit zu folgen. Das Gemüse wird auf den Feldern der Gegend geerntet, wobei die Saisonabhängigkeit berücksichtigt wird. Nur so können wir von ihrem wahren Geschmack profitieren.
Die Rohstoffe werden dann vor Ort mit Zubereitungsmethoden verarbeitet, die ihre Farben, ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften ohne Zusatz von Zusatz- und Konservierungsstoffen bewahren.

Wir sind inspiriert von der mediterranen Ernährung, die 2010 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Dieses Ernährungsmodell basiert auf einem reichlichen Verzehr von frischen, saisonalen, natürlichen und regionalen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (Obst, Gemüse, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und Derivate).