HANDWERKLICHE PRODUKTION
HERGESTELLT IN PUGLIEN-ITALIEN

• Frei von Konservierungsstoffen
• Nur auf dem Gebiet ausgewähltes Saisongemüse
• Kontrollierte Vertriebskette
• Konserviert in hochwertigem nativem Olivenöl extra
• 100% natürlich

YRIA Pickles sind der volle Ausdruck der apulischen gastronomischen Tradition. 
Die zu erntenden Gemüse und Früchte der Anbaugebiete wählen wir entsprechend ihrer Saisonalität sorgfältig aus. Die Rohstoffe werden mit einem handwerklichen Verfahren behandelt und anschließend ohne Zugabe weiterer Konservierungsstoffe in feinem nativem Olivenöl extra gelagert. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage.


Zutaten:
kleine und runde Chilis (44%), Thunfisch* (40%) , natives Olivenöl extra,
Kapern, Weinessig, Salz.
* Thunfisch (Skipjack), gefangen im südwestlichen Pazifik (Ecuador) mit der "Ringwade"-Fangmethode